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CMD, DOMINGO 12.09.2021 - Como dizia Guimarães Rosa: “Minas são muitas”. Muitas em cenários, histórias, belezas, saberes... e por que não sabores? A culinária mineira é tão rica e famosa que muitos municípios, inclusive, adotam um prato típico para propagar ainda mais essa cultura de conquistar também pelo paladar. Sem ofensas aos Itabiritenses, pois sabemos que o pastel de angu é patrimônio imaterial há dez anos em Itabirito, mas temos como comprovar que a receita, com variações, também está no Coração de Minas Gerais há pelo menos 150 anos. Ah, e por aqui também é patrimônio imaterial. O pastel de angu conceicionense é sequinho, bem recheado e crocante! 

Devemos essa preciosidade à saudosa dona Mirtila Generoso Lima, anfitriã da receita no município. Hoje, sua filha, dona Lélia Generoso continua sendo destaque em Conceição com a famosa receita do pastel de angu. Além dela, temos muitas outras, entre elas, a Lurdinha Majó e a Vânia.

Em breve, contaremos mais dessa rica e saborosa história. Aguardem novidades!

📷 Henrique Cunha (@henriquecunhaol)

PREFEITURA DE CONCEIÇÃO DO MATO DENTRO 
JUNTOS POR UM NOVO TEMPO
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